Catherine Kluger

Avvocato, decide di appendere la toga al chiodo e fare della passione culinaria il suo lavoro. Dopo essersi formata con Nicolas Bernadé (pasticcere e Meilleur Ouvrier de France), nel 2009 apre Tartes Kluger, un nuovo concetto di pasticceria dove crea torte speciali e con ingredienti biologici. La costante ricerca della semplicità e della naturalezza portano Catherine a lanciare nel 2017 (in collaborazione con Pierre Humberdot) la sua linea di prodotti bio SuperNature, fatta in Francia con materie prime selezionate, senza zucchero raffinato, olio di palma, OGM o additivi. È consulente editoriale per il settore food e autrice di molti libri di cucina per gli editori più noti (Martiniere, Marabout, Simon & Schuster, Chrstian Verlag…)
Il suo sito è https://www.supernature.paris/