Laura Gladwin

Si è formata alla Leith’s School of Food and Wine prima di lavorare come chef freelance. Ha poi trascorso cinque anni in una delle più grandi società di party design a Londra, dove ha creato menù stagionali e liste di cocktail spettacolari per oltre 500 eventi. Ora lavora come scrittrice e redattrice specializzata in gastronomia ed enologia, scrivendo per la Good Food Guide e redigendo libri di cucina di alto profilo per chef tra cui Ferran Adrià, René Redzepi e Heston Blumenthal.