Italian Burger / Chef’s Design, libriamociblog.it, 13.02.2020

ITALIAN BURGER
Ingredienti, tecniche e strumenti per hamburger perfetti 

Chiara Caprettini, fotografie di Matteo Consolini, 2019

CHEF’S DESIGN
Dalla matita al piatto: i disegni preparatori dei grandi chef
Francesca Tagliabue, 2019

 

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